Madrid: La Capital de la Cerveza Artesanal en España
Madrid se ha convertido en el epicentro de la cerveza artesanal en España. Lo que hace una década era un desierto craft, hoy es un oasis lupulado con decenas de cervecerías artesanales, tap rooms y bares especializados que rivalizan con las mejores ciudades cerveceras de Europa.
Esta guía te llevará por las mejores cervecerías artesanales de Madrid, desde las pioneras que iniciaron la revolución hasta las nuevas promesas que están redefiniendo el panorama cervecero madrileño. Prepárate para descubrir dónde encontrar las mejores IPAs, Stouts, Sours y cervezas experimentales de la capital.
Por Qué Madrid es el Mejor Destino Cervecero de España
Madrid no solo tiene cantidad, tiene calidad y diversidad. Aquí encontrarás:
- Más de 30 cervecerías artesanales produciendo en la Comunidad de Madrid
- Tap rooms donde beber directamente de los tanques
- Bares especializados con cartas de más de 100 referencias
- Festivales cerveceros durante todo el año
- Una comunidad apasionada de cervezólogos y maestros cerveceros
Desde Malasaña hasta Lavapiés, desde Chamberí hasta La Latina, cada barrio tiene su rincón cervecero esperando ser descubierto.
Las 15 Mejores Cervecerías Artesanales de Madrid
1. La Virgen - Los Pioneros del Craft Madrileño
Ubicación: Tap Room en Las Tablas y varios locales en Madrid
Especialidad: IPAs, Pale Ales, cervezas de temporada
Imprescindible probar: La Virgen IPA, La Virgen 360
La Virgen es la cervecería que puso Madrid en el mapa craft. Fundada en 2011, fueron pioneros cuando nadie apostaba por la cerveza artesanal española. Su tap room en Las Tablas es un templo para los amantes de la cerveza, con más de 20 grifos rotando constantemente.
Por qué ir: Para entender la historia del craft madrileño y probar cervezas que han ganado premios internacionales. Su ambiente es relajado, perfecto para tardes largas de degustación.
Ambiente: Industrial-moderno, espacioso, ideal para grupos
Precio medio: 4-6€ por caña
Horario: Consultar web (varía según ubicación)
2. Fábrica Maravillas - Artesanía en Estado Puro
Ubicación: Malasaña (C/ Valverde, 29)
Especialidad: Cervezas experimentales, colaboraciones, ediciones limitadas
Imprescindible probar: Maravillas IPA, sus Sour Ales estacionales
Fábrica Maravillas es sinónimo de innovación. Esta cervecería de Malasaña no tiene miedo a experimentar: desde Sour Ales con frutas exóticas hasta Imperial Stouts envejecidas en barrica. Su tap room es pequeña pero acogedora, perfecta para conversaciones cerveceras profundas.
Por qué ir: Para probar cervezas que no encontrarás en ningún otro sitio. Cada visita es una sorpresa porque rotan constantemente sus grifos con ediciones limitadas.
Ambiente: Íntimo, hipster, conversaciones de calidad
Precio medio: 4-7€ por caña
Horario: Tardes-noches (cerrado lunes)
3. Cervezas La Cibeles - Tradición Madrileña
Ubicación: Fábrica en Ajalvir, tap room en Madrid centro
Especialidad: Lagers, Pilsners, estilos clásicos con toque madrileño
Imprescindible probar: Cibeles Pilsner, Cibeles Morena
La Cibeles rinde homenaje a Madrid con cervezas que respetan la tradición pero con calidad artesanal. Su Pilsner es una de las mejores de España, limpia, refrescante y perfecta para el clima madrileño.
Por qué ir: Si buscas cervezas bien hechas sin experimentos raros. Perfectas para iniciarse en el craft o para sesiones largas.
Ambiente: Clásico madrileño, terraza agradable
Precio medio: 3.50-5€ por caña
Horario: Todos los días
4. Garage Beer Co. - La Revolución del Hop
Ubicación: Orcasur (C/ Consejo de Ciento, 13)
Especialidad: IPAs lupuladas, NEIPAs, experimentación constante
Imprescindible probar: Cualquier IPA del momento, rotan semanalmente
Garage es la cervecería favorita de los hop-heads madrileños. Influenciados por la escena craft americana, producen algunas de las IPAs más lupuladas y jugosas de España. Su tap room es un garaje reconvertido (de ahí el nombre) con ambiente desenfadado.
Por qué ir: Para probar IPAs que compiten con las mejores de Estados Unidos. Si te gusta el lúpulo, este es tu sitio.
Ambiente: Desenfadado, joven, música buena
Precio medio: 4-6€ por caña
Horario: Jueves a domingo
5. Caleya Madrid - Asturias en la Capital
Ubicación: Chamberí (C/ Luchana, 38)
Especialidad: IPAs, Pale Ales, cervezas de inspiración asturiana
Imprescindible probar: Caleya IPA, sus colaboraciones
Aunque Caleya nació en Asturias, su tap room madrileño se ha convertido en referencia obligada. Cervezas bien equilibradas, ambiente acogedor y una de las mejores cartas de la ciudad.
Por qué ir: Calidad constante, buen ambiente y ubicación céntrica perfecta para después del trabajo.
Ambiente: Acogedor, buena música, conversaciones interesantes
Precio medio: 4-6€ por caña
Horario: Todos los días
6. Dougall's - Cántabros en Madrid
Ubicación: Varios locales en Madrid
Especialidad: IPAs, Stouts, cervezas robustas
Imprescindible probar: Dougall's IPA 942, Oatmeal Stout
Dougall's llegó de Cantabria para quedarse. Sus locales en Madrid ofrecen no solo excelentes cervezas sino también buena comida que marida perfectamente con sus creaciones.
Por qué ir: Combinación perfecta de cerveza y gastronomía. Ideal para cenas cerveceras.
Ambiente: Gastro-pub, ideal para comer y beber
Precio medio: 4-6€ por caña
Horario: Todos los días
7. Brew Wild Pizza Bar - Pizza y Cerveza Artesanal
Ubicación: Malasaña (C/ Manuela Malasaña, 20)
Especialidad: Cerveza propia + pizzas artesanales
Imprescindible probar: Sus IPAs + pizza napolitana
Brew Wild combina dos pasiones: cerveza artesanal y pizza napolitana auténtica. Producen sus propias cervezas y el maridaje con sus pizzas es perfecto.
Por qué ir: Cuando quieres cerveza de calidad con comida que realmente marida bien.
Ambiente: Informal, animado, perfecto para grupos
Precio medio: 4-5€ por caña + pizzas 10-15€
Horario: Todos los días
8. Lúpulo y Amén - El Templo Cervecero
Ubicación: Lavapiés (C/ Argumosa, 27)
Especialidad: Selección rotativa de cervezas artesanales españolas
Imprescindible probar: Lo que tengan en grifo ese día
Aunque no producen cerveza propia, Lúpulo y Amén es parada obligatoria. Su selección de grifos rotativos muestra lo mejor del craft español, con especial atención a cervecerías pequeñas y experimentales.
Por qué ir: Para descubrir cervecerías que no conocías y probar estilos únicos.
Ambiente: Bohemio, Lavapiés auténtico, conversaciones profundas
Precio medio: 4-6€ por caña
Horario: Tardes-noches
9. Irreale - Cerveza y Vermut
Ubicación: Malasaña (C/ Manuela Malasaña, 6)
Especialidad: Cerveza artesanal + vermut artesanal
Imprescindible probar: Sus cervezas de barril + vermut casero
Irreale es el sitio perfecto para los indecisos: ¿cerveza o vermut? Aquí puedes tener ambos. Su selección de cervezas artesanales es excelente y el ambiente de Malasaña puro.
Por qué ir: Versatilidad y buen ambiente de barrio.
Ambiente: Malasaña clásico, terraza agradable
Precio medio: 3.50-5€ por caña
Horario: Todos los días
10. Oldenburg - Cerveza Alemana Artesanal
Ubicación: Chamartín
Especialidad: Lagers alemanas, Pilsners, Weissbier
Imprescindible probar: Oldenburg Pilsner, Weissbier
Oldenburg trae la tradición cervecera alemana a Madrid con producción artesanal. Sus Lagers son limpias, refrescantes y perfectamente ejecutadas.
Por qué ir: Cuando echas de menos una buena Pilsner alemana hecha con amor.
Ambiente: Cervecería alemana moderna
Precio medio: 4-5€ por caña
Horario: Consultar web
Bares Especializados en Cerveza Artesanal (Sin Producción Propia)
11. Fábrica de Cerveza - El Veterano
Ubicación: Varios locales en Madrid
Especialidad: Carta extensa de cervezas nacionales e internacionales
Grifos: Más de 20 grifos rotativos
Uno de los primeros bares especializados de Madrid. Su carta es enciclopédica y el personal conoce cada cerveza al detalle.
12. La Tape - Cerveza y Tapas
Ubicación: Chamberí (C/ San Bernardo, 88)
Especialidad: Cerveza artesanal + tapas de calidad
Grifos: 10-12 grifos rotativos
Combinación perfecta de cerveza craft y tapas bien hechas. Ideal para picoteo cervecero.
13. Hop Republic - La República del Lúpulo
Ubicación: Malasaña
Especialidad: IPAs y cervezas lupuladas
Grifos: Selección curada de lo mejor del craft
Si te gustan las IPAs, este es tu sitio. Selección impecable de cervezas lupuladas nacionales e internacionales.
Rutas Cerveceras por Barrios de Madrid
Ruta Malasaña: El Epicentro Craft
Parada 1: Fábrica Maravillas (cervezas experimentales)
Parada 2: Brew Wild (pizza y cerveza)
Parada 3: Irreale (cerveza y vermut)
Parada 4: Hop Republic (IPAs)
Duración: 4-5 horas
Mejor día: Viernes o sábado tarde-noche
Ruta Chamberí: Calidad y Tradición
Parada 1: Caleya Madrid (IPAs asturianas)
Parada 2: La Tape (tapas y cerveza)
Parada 3: Fábrica de Cerveza (variedad)
Duración: 3-4 horas
Mejor día: Jueves after-work
Ruta Lavapiés: Bohemia Cervecera
Parada 1: Lúpulo y Amén (descubrimientos)
Parada 2: Bares tradicionales con cerveza craft
Parada 3: Terrazas con ambiente
Duración: 3-4 horas
Mejor día: Domingo tarde
Festivales de Cerveza Artesanal en Madrid
Madrid Beer Week (Marzo)
Una semana entera dedicada a la cerveza artesanal con eventos en toda la ciudad, tap takeovers, catas y colaboraciones especiales.
Salón de Gourmets (Abril)
Aunque no es exclusivamente cervecero, tiene una sección importante de cerveza artesanal con productores de toda España.
Oktoberfest Madrid (Septiembre-Octubre)
Celebración de la cerveza alemana con versión madrileña, incluyendo cervecerías locales.
Navidad Cervecera (Diciembre)
Mercados navideños con cerveza artesanal, cervezas de invierno y ediciones especiales.
Consejos para tu Ruta Cervecera por Madrid
Mejor Época para Visitar
Primavera (marzo-mayo): Clima perfecto, terrazas abiertas, Madrid Beer Week
Otoño (septiembre-noviembre): Temperaturas agradables, cervezas de temporada, Oktoberfest
Cómo Moverte
Metro: La forma más eficiente de moverte entre barrios cerveceros
A pie: Malasaña, Chamberí y Lavapiés son caminables
Evita conducir: Usa transporte público o servicios de taxi/VTC
Presupuesto Recomendado
Económico: 20-30€ (3-4 cervezas + tapas ligeras)
Medio: 40-60€ (5-6 cervezas + comida)
Premium: 80-100€ (degustación completa + cena)
Reservas
Los fines de semana, especialmente en Malasaña y Chamberí, es recomendable reservar en tap rooms populares como La Virgen o Fábrica Maravillas.
Dónde Comprar Cerveza Artesanal para Llevar
Tiendas Especializadas
Bodega Santa Cecilia: Selección curada de cervezas nacionales e internacionales
La Buena Cerveza: Tienda online con recogida en Madrid
Cervecistas: Tienda especializada con asesoramiento experto
Tap Rooms con Venta para Llevar
La mayoría de tap rooms venden growlers (botellas rellenables) y latas para llevar. Pregunta en La Virgen, Garage, Fábrica Maravillas y Caleya.
El Futuro de la Cerveza Artesanal en Madrid
Madrid no para de crecer en el panorama craft. Cada mes abren nuevas cervecerías, tap rooms y bares especializados. La escena madrileña está en su mejor momento y solo puede ir a más.
Tendencias 2025:
- Más cervecerías de barrio con producción hiperlocal
- Experimentación con ingredientes españoles (azafrán, pimentón, frutas locales)
- Colaboraciones entre cervecerías madrileñas
- Enfoque en sostenibilidad y economía circular
- Cervezas sin alcohol de calidad artesanal
Conclusión: Madrid, Capital Indiscutible del Craft Español
Las cervecerías artesanales de Madrid han transformado la ciudad en un destino imprescindible para cualquier amante de la cerveza. Desde las pioneras que abrieron camino hasta las nuevas promesas que empujan los límites, Madrid ofrece diversidad, calidad y pasión en cada caña.
Ya seas madrileño buscando nuevos sitios o visitante planeando tu ruta cervecera, esta guía te asegura que no te perderás lo mejor de la escena craft madrileña. Cada cervecería tiene su personalidad, su historia y sus cervezas únicas.
Tu misión: Explorar, probar, descubrir y, sobre todo, disfrutar. Porque Madrid no solo tiene buena cerveza, tiene la mejor comunidad cervecera de España.
¿Listo para tu ruta cervecera por Madrid? No olvides llevar tu pasión por la cerveza... y una camiseta de Cervezología™ para que te reconozcan como auténtico cervezólogo.
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